Brasserie van de streek

La Gourmandise, is in de eerste plaats zijn brasserie. Een brasserie die een streektafel met een familiale keuken wil zijn. La Gourm’ schuift de grote klassiekers van onze grootouders naar voren, allen herbekeken met eenvoudige verse producten, dankzij een goede samenwerking met artisans en lokale producenten.

In de winter maken we plaats voor de streekgebonden keuken met de traditionele middenribbiefstuk, hammetjes, varkenspootjes, etc.

In de zomer zijn er een tiental salades met een verfrissend karakter die toelaten dat u tenvolle geniet van het ruimeterras.

Langs de kant van de zoete gerechten steunt la Gourmandise nog steeds op de huisgerechten die het daglicht zagen bij de allereerste opening van het etablissement. De huisbereide ijsjes en pannenkoeken zijn nog steeds toppers waar je niet om heen kunt.

En wat de « dranken » betreft, hebben we buiten onze trappist een uitgebreid assortiment lokale bieren. Frisse huiscoctails vervolledigen ons gamma van aperitieven.

Dan hadden we nog niet eens over de streekproducten die je kan ontdekken in onze « Boetiek van Streekproducten ». Een boetiek die u eveneens meeneemt op een degustatiereis naar de verschillende Rocheforts ter wereld….